Dragon di Vajra

Il Dragon di Vajra è un bianco fuori dal comune, prodotto da un blend che unisce uve Riesling, Chardonnay, Nascetta e un tocco di Sauvignon Blanc. Un incontro insolito, che nasce sulle colline delle Langhe e racconta l’anima sperimentale e insieme profondamente legata al territorio della famiglia Vajra.
Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante.
Al naso apre su sentori di fiori bianchi, pesca, agrumi e una lieve nota erbacea.
Ma è in bocca che sorprende davvero: ha una beva fresca, una spinta sapida notevole e una struttura che lo rende tutt’altro che un bianco semplice.
Il Riesling regala tensione e verticalità, lo Chardonnay dà corpo, la Nascetta aggiunge complessità aromatica e il Sauvignon, seppur in piccola parte, porta una carezza aromatica leggera ma riconoscibile.
È un vino che gioca su più livelli: fresco ma profondo, immediato, ma mai banale.
Perfetto con una pasta fredda con verdure di stagione e ricotta salata, da gustare sotto il sole, quando hai voglia di qualcosa che rinfresca, ma che ha anche tanto da raccontare.

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Scheda tecnica

• Vitigni: Riesling, Chardonnay, Nascetta, Sauvignon Blanc

• Colore: giallo paglierino brillante

• Profumo: fiori bianchi, pesca, agrumi, nota erbacea

• Gusto: fresco, sapido, strutturato, aromatico, complesso

Abbinamenti consigliati

• Pasta fredda con verdure di stagione e ricotta salata

• Ideale da gustare sotto il sole in momenti di relax estivo